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【早安健康編輯部】防癌食材大集合！癌症是許多人最害怕的疾病之一，根據衛生福利部的統計資料，癌症更蟬聯了36年的十大死因之首。因此，關注養生方法的人，也更會希望了解，究竟生活中有哪些方法，可以幫助預防癌症呢？以下推薦6種抗癌的日常食物，試著加入每天的飲食，一起防癌吧！

防癌食物推薦

抗癌效果NO1：大蒜
獨特的大蒜素可以幫助肝臟代謝、殺菌，加強人體排出有害毒素。大蒜中更含有二烯丙基二硫成分，能抑制癌細胞的增殖，使細胞恢復健康。

萬能食物：高麗菜
被稱為天然腸胃藥的高麗菜，特有的維生素U能修復受損黏膜，預防腸胃疾病。高麗菜也是癌細胞最討厭的蔬菜，豐富的硫化葡萄糖苷能抑制癌細胞新生，有效防癌。

平民人參：胡蘿蔔
胡蘿蔔中的β- 胡蘿蔔素在體內代謝、轉換成維生素A，能有效控制癌細胞異變，預防胃癌、肺癌等近10種癌症，也因為富含硒元素，可以強化免疫功能。

癌細胞殺手：生薑
生薑中富含的薑辣素和薑烯酚，不只能緩解頭痛及嘔吐、促進血液循環、殺菌，更有助於增強免疫力、減少過度發炎反應，並促進癌細胞自殺。

豆中之王：大豆
黃豆、黑豆及毛豆這三者皆屬於大豆，其豐富的異黃酮，除了能幫助女性平衡荷爾蒙安度生理期及更年期外，實驗證實，大豆類更能幫助預防乳癌、胃癌等常見癌症。

廚房靈藥：芹菜
蛋白質含量是蔬果平均的2倍，維生素K和礦物質含量超高，鐵質更遠遠超過番茄20倍！芹菜中特殊的香氣成分，能促進血液循環，並預防癌症。

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