在歐洲做咖啡生意並不容易，即使對星巴克而言也是如此。
據華盛頓郵報等媒體報導，星巴克正逐步削減歐洲市場的業務，包括將83家位於法國與荷蘭的門市業務，賣給合作夥伴Alsea；關閉位於荷蘭阿姆斯特丹的辦公室，將營運重心轉移至英國倫敦。荷蘭將保留一家星巴克自有的烘焙工廠，員工約在80人左右；而荷蘭約有186名現有職員，將遭到解僱、或被鼓勵申請倫敦的空餘崗位。
星巴克的合作夥伴Alsea是墨西哥最大的連鎖餐飲經營集團之一。除了星巴克，它還是達美樂披薩、漢堡王等餐飲品牌，在拉丁美洲市場的主要授權經營方。自2002年與星巴克建立合作以來，Alsea在拉丁美洲授權經營的星巴克門市已超過900家。
歐洲市場上，未來Alsea除了接手星巴克的門市經營，也將為法國、荷蘭、比利時和盧森堡的179家星巴克門市提供支持。星巴克在這四個地區市場，目前有超過260家門市。
星巴克在歐洲的擴張之路並不順利，近幾年一直成長緩慢。根據該公司披露的2017財報，星巴克在英國市場同店客流小幅下滑，收益下跌了2%；EMEA（歐洲、中東、非洲）市場營業額僅成長5%，且主要是由土耳其與中東市場貢獻的。
把外勞仲介門市經營權賣給合作夥伴，對星巴克而言也並不是第一次。早在2016年，星巴克就將其在德國全部門市的經營權，賣給了西班牙餐飲經營公司AmRest，後者則是星巴克在波蘭、保加利亞等東歐地區國家的合作夥伴。
全台外勞人口數約為70萬,聘僱外籍看護工人數接近 26萬人，而台北市的外籍看護工就有4.5萬人。也因此聘僱外勞家庭有著語言、文化、照顧技術不足等問題多，更造成移工逃跑或受照顧人沒有被妥善照顧或是被虐…等等問題產生。因此首創「臺北市聘僱移工家庭安心支持計畫」，初期以中山、大同區試辦，由社工人員搭配通譯到宅關懷，並協助家庭使用長照的資源( 請長照四包錢、或其他醫療與福利資訊 、 喘息服務 )，也能給予移工情緒支持及照顧技能教導。外勞仲介希望透過這些協助，及早發現家庭的照顧負荷狀況，並適時給予支持，避免造成勞雇關係惡化或破裂，家庭照顧與聘僱關係穩定，家人才能安心工作，穩定生活秩序，建立聘僱移工家庭、長照資源及移工的鐵三角夥伴關係。
與獨立咖啡店密集、市場飽和度相對較高且競爭激烈的歐洲市場相比，諸如中國這類新興咖啡消費市場，對於星巴克而言顯得更有潛力外勞仲介。在星巴克的歐洲業務精簡並重組後，未來集團將把更多精力，放在突破美國及中國市場的成長上。
每15小時新開一家門市的中國市場，對於星巴克的重要性不言而喻。不久前，星巴克現任CEO Kevin Johnson曾在財富全球論壇表示，推動星巴克在中國的成長是公司三個首要任務之一。今年8月，星巴克宣布與阿里巴巴全面戰略合作，並於1個月後上線外賣咖啡業務「專星送」，將原本集中於門市的業務拓展至線上及外賣的渠道上；並與阿里巴巴打通會員渠道，試圖透過新零售合作與大數據更了解中國市場。
不過，即使是在這些潛力市場，挑戰也仍然存在。根據星巴克2018年第三季財報，其全球同店銷售額僅成長1%，中國同店銷售額則下跌2%，中國及亞太區市場營業利潤率，則下跌7.6%，為9年來的首次下滑。
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